Качество стали определяет остроту и ресурс заточки. Профессиональные ножницы изготавливаются из высокоуглеродистой стали с уровнем твердости
58–62 HRC по шкале Роквелла :
- Младшие классы (4Cr / 420J) — начальный уровень, подходит для обучения.
- 420C / 440C — надежная нержавеющая сталь для ежедневной работы (твердость около 54–56 HRC) .
- Super Cobalt T6 / Кобальтовые сплавы — премиальный сплав с добавлением кобальта для твердости и хрома для антикоррозийности. Позволяет держать минимальный угол заточки и сохранять режущую кромку в разы дольше.
Важно: Твердость выше 62 HRC дает более острую кромку, но делает инструмент хрупким, поэтому такие сплавы используются редко. Для повышения износостойкости в сплавы также добавляют молибден, вольфрам и ванадий. Наличие хромового или титанового покрытия делает ножницы гипоаллергенными